Flødekartofler i slow cooker - crockpot opskrift
Flødekartofler i slow cooker - møre, cremede og fyldt med smag
Servings: 8 pers.
Equipment
- https://www.partner-ads.com/dk/klikbanner.php?partnerid=19157&bannerid=18776&htmlurl=https://www.kitchenone.dk/produkt/crock-pot-6-0-liter-slow-cooker/
Ingredienser
- 1½ kg kartofler
- 2 løg i skiver eller tern
- 4 fed hvidløg kan udelades
- 5 dl piskefløde
- 2½ dl mælk/kaffefløde piskefløde, kaffefløde kan også bruges
- Salt og peber
- 15 gram smør kan udelades
Sådan gør du
- Skræl løg og kartofler og skær dem i tynde skiver.
- Bland kartofler og løg i -slow cookeren og pres hvidløgsfed over
- Drys salt og peber over
- Hæld fløde og mælk over kartoflerne og fordel små smørklatter på toppen. Drys med ekstra salt og peber
- Tilbered kartoflerne 8 timer på "low" - eller 6 timer på "high" (måske du lige skal holde øje med at de ikke bobler over så)
- Prik i kartoflerne og mærk efter om de har fået nok, ellers skruer du op på "high" og giver dem en ekstra ½ time.
- Du kan også sætte Slow Cookeren i ovnen og gratinere flødekartoflerne 15-20 minutter til sidst, det giver en god og lækker overflade.
- Synes du flødeblandingen er for "tynd" og vandet, så kan du jævne retten med lidt maizena-blanding. (det er RIGTIGT smart at man kan jævne retter i slowcookeren - det er besværligt i en stegeso eller et ildfast fad).
Noter
Gratinér evt flødekartoflerne ved at sætte slow cookeren i ovnen i 15-20 minutter, til kartoflerne har en gratineret overflade
Flødekartoflerne kan laves i et ildfast fad også eller i et ildfast fad/støbejernsgryde, du sætter i ovnen og tilbereder til kartoflerne er møre
Du kan nedjustere mængden af hvidløg eller helt udelade dem