Go Back Email Link
–+ servings
Græskarpuré opskrift - nem hjemmelavet pure
Udskriv
5 fra 1 stemme

Græskarpuré opskrift - nem hjemmelavet pure

Nem puré med græskar
Forb. tid5 minutter
Tilb. tid15 minutter
Samlet tid20 minutter
Ret: Græskarpuré opskrift - nem hjemmelavet pure
Køkken: Kartofler, grøntsager og tilbehør
Keyword: græskarpuré, hokkaido græskar, pure med græskar
Servings: 1 portion
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 hokkaido græskar mit vejede ca. 700 gram. Hele græskarret med skræl skal bruges. Butternut squash eller f.eks. gulerødder kan også bruges
  • 2 spsk vand
  • smages evt til med salt, hvidløg, smør og/eller krydderier

Sådan gør du

  • Vask græskarret godt og skær det i tern. . Jeg "kogte" mit græskar i mikroovnen.
    Græskarpuré opskrift - nem hjemmelavet pure

Græskarpuré i mikroovn:

  • Fordel græskarret i en mikroovns skål Læg låg på mikroovnsskålen og "kog/damp" græskarret, til det er mørt i ca. 10 minutter v. høj effekt. Forlæng evt. med 5 min. v. høj effekt. Tilberedningstiden afhænger af stykkernes størrelse
    Græskarpuré opskrift - nem hjemmelavet pure
  • Blend græskarpuréen med en blender/stavblender
    Græskarpuré opskrift - nem hjemmelavet pure
  • Smag evt. græskarpuréen til med salt, hvidløg, smør, krydderier eller anden smagsgiver. Kan nydes både lun og kold.
    Græskarpuré opskrift - nem hjemmelavet pure

Græskarpuré i gryde:

  • Fordel græskarstykkerne i en gryde og tilsæt lidt vand i bunden af gryden. Dampkog græskarret ca. 15-20 minutter

Bagt græskarpuré i ovn:

  • Skær græskarret i store skiver og bag det i ovnen ca. ½ time v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) Blend græskarret efter afkøling. Kan også laves i airfryer ca. 20 minutter v. 180 grader

Noter

Græskarpuréen kan holde sig minimum en uge i køleskab. Andre grøntsager kan bruges f.eks. gulerødder.
Kan fryses
Puréen kan smages til med f.eks. hvidløg, honning, salt, krydderier?