Gratinerede rødløg med ost, honning og timian
En lækker snack med bagte gratinerede rødløg med ost
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1 stort stort rødløg eller 2-3 små -
- 6-8 skiver ost eller 100-200 gram revet ost f.eks. mozzarella, cheddar
- 2 spsk olie ca.
- 1-2 tsk akaciehonning ca. kan erstattes med rød balsamico
- Frisk eller tørret timian kan udelades eller erstattes med andre yndlingskrydderurter
- Salt og peber
- evt. smuldret feta eller ristede pinjekerner som topping før servering
Sådan gør du
- Pil rødløget og skær det i meget tynde skiver. Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel osteskiverne herpå. Drys med timian (frisk eller tørret).1 stort stort rødløg, 6-8 skiver ost eller 100-200 gram revet ost
- Fordel rødløgsskiverne ovenpå, så al osten er dækket med løgringe. Pensl løgene med olie og dryp med honning og krydr med salt, peber og ekstra timian.2 spsk olie, 1-2 tsk akaciehonning ca., Frisk eller tørret timian, Salt og peber
- Bag de gratinerede løg midt i ovnen i ca. 25 minutter v. 150 grader varmluft (175 gr. alm. ovn) eller til løgene er bløde og osten gratineret. Hold øje med de ikke bliver for mørke.
- Skær skiver ud med pizzahjul eller kniv og nyd som haps'ere/snacks ved bordet. Serveres straks.
Noter
Mon ikke også andre løg kan bruges? Fordel evt. pressede hvidløgsfed ovenpå og måske lidt bacon?
Hvis du er vild med gedeost, så skulle det smage godt sammen med rødløg.