Grillede hvide asparges - sprøde lækre asparges på grill
Hvide asparges på grill
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 500 gram hvide asparges ca. 15-20 stk
- 2 spsk olie raps eller solsikkeolie
- 1 spsk citronsaft kan udelades
- ½ tsk groft salt
- ½ tsk timian eller andre krydderurter. Gerne friske. Kan udelades
Sådan gør du
- Vask asparges'ene og bræk/skær den allernederste hårde/trevlede stok fra. Skræl aspargesene med en kartoffelskræller, men lad hovedet sidde. Dup aspargesene tørre og vend dem med citronsaft, olie. Drys med salt og evt. timian
- Grill aspargesene ca. 3 minutter på hver side, til de har fået grillstriber, er møre men stadig har bid. Kan også tilberedes på pande
- Drys evt. med ekstra salt før servering og gerne friskrevet parmesanost
Noter
Drys gerne med friskrevet parmesanost. Kan tilberedes med bacon eller parmaskinke viklet om.
Hvide asparges'ene kan også koges i gryde, steges på pande eller i ovn/airfryer.