Grønlangkål - opskrift på nem stuvet grønkål
Stuvet grønkål med fløde
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 450 gram frossen hakket grønkål gerne optøet. Frisk grønkål kan også bruges.
- 1-2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 1½ dl fløde mælk eller kaffefløde kan bruges
- salt og peber peber kan evt. udelades
- 1 tsk sukker smag til - kan udelades
Sådan gør du
- Smelt smørret i en gryde og tilsæt grønkål. Lad grønkålen varme igennem under omrøring. Er den frossen, skal den have lidt længere tid. Tilbered grønkålen nogle minutter, til lidt af væden fordamper. Frisk grønkål skal sautére længere tid.450 gram frossen hakket grønkål , 1-2 spsk smør
- Tilsæt hvedemel og pisk godt, til hvedemelet er godt fordelt og grønkålen er uden melklumper. Krydr godt med salt og peber.2 spsk hvedemel, 1½ dl fløde, salt og peber
- Tilsæt fløden og lad grønlangkålen koge op ved svag til middel varme, til stuvningen tykner og grønkålen er helt mør. Rør godt undervejs, så den ikke brænder på.
- Smag til med ekstra salt, peber og sukker.1 tsk sukker
- Servér din grønlangkål lun til f.eks. røget hamburgerryg, skinke, medister, frikadeller, kålpølser
Noter
Bruger du frisk grønkål, skal den snittes meget fint og sautéres til den er mør, før mel og fløden tilsættes. Frisk grønkål skal have betydeligt længere tid.
Får I ikke spist al grønlangkålen, så skal den hurtigt på køl. Dagen efter skal den varmes op til mindst 75 grader.
Holdbarhed: Grønlangkål kan holde sig på køl i 2-3 dage og en evt. rest kan også fryses.