Guacamole med skyr – opskrift på nem avocadodressing
Nem og frisk guacamole med skyr og citron
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 4 avocado modne
- 2½ dl skyr ca. kan erstattes af creme fraiche, fromage frais ell. lign.
- 1-2 fed hvidløg du bestemmer selv hvor kraftig du ønsker smagen
- Saften fra ½ citron eller 1-2 spsk citronsaft.
- Salt/peber.
Sådan gør du
- Mos avocadoerne. Bland skyr og citronsaft i og tilsæt et friskpresset hvidløgsfed.
- Smag guacamolen til med salt, peber og afkøl til den skal serveres. Hvis du ønsker en finere og mere cremet konsistens, så kan guacamolen blendes.
Noter
Hvis du ønsker en tyndere dressing, så tilsæt mere skyr, citronsaft, tykmælk eller lidt vand. Kan også laves kun med avocado.
Ønsker du en mere cremet/federe konsistens, så tilsæt lidt mayonnaise eller creme fraiche.
Holdbarhed ca. 1 døgn i tætsluttende beholder.