Guacamole med hvidløg og rødløg – nemt og lækkert avocadodip

  • Guacamole med hvidløg og rødløg - nemt og lækkert avocadodip

Guacamole med hvidløg og rødløg - nemt og lækkert avocadodipKender du det, at hov – pludselig er avocado’erne i køleskabet blevet modne? De plejer jo enten at være stenhårde, eller også er de alt for bløde.

Man skal være heldig at ramme en god avocado-dag, når man beslutter sig for at lave en avocado-ret, eller også skal man bare gøre som jeg? Lave en hurtig guacamole den dag du opdager at avocadoerne er klar.

Opskriften på denne guacamole er rigtigt nem og du skal bruge ganske få ingredienser.

På bloggen har jeg flere andre opskrifter på guacamole, men i de andre har jeg brugt enten mayonnaise, skyr eller andet. I dagens opskrift har jeg kun brugt avocado – og faktisk behøves intet andet fedtstof, for en avocado er jo rigeligt fed i sig selv.
Guacamole med hvidløg og rødløg - nemt og lækkert avocadodip
Dagens guacamole er lavet på få minutter og du får opskriften lige her:

Guacamole med hvidløg og rødløg - nemt og lækkert avocadodip
Guacamole er lækkert avocado-dip med hvidløg og rødløg
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 5 minutter
Ret: Guacamole med hvidløg og rødløg
Kategori: grønt tilbehør
Keyword: avocadodip, guacamole
Portioner: 4 personer
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 4-5 avocado modne
  • 1 lille rødløg (finthakket)
  • 1-2 fed hvidløg friskpressede
  • hvidløgssalt eller alm. salt
  • evt. citronsaft 1 spsk

Sådan gør du

  • Mos avocadoerne med en gaffel
    Guacamole med hvidløg og rødløg - nemt og lækkert avocadodip
  • Hak rødløgene fint og tilsæt
  • Pres hvidløgsfed og rør dem i sammen med rødløg og citronsaft
    Guacamole med hvidløg og rødløg - nemt og lækkert avocadodip
  • Servér straks. Guacamole vil nemt blive brunt, hvis det ikke serveres straks. Alternativt kan du putte en avocado-sten ned i guacamolen, så vil den også kunne holde sig (hvis den opbevares i tætsluttende beholder)
    Guacamole med hvidløg og rødløg - nemt og lækkert avocadodip

Det må da vist være den nemmeste guacamole du kan lave og den smager bare rigtigt godt.Guacamole med hvidløg og rødløg - nemt og lækkert avocadodipJeg har anført at du skal bruge 1-2 fed hvidløg, men mængden bestemmer du jo helt selv. Her i huset kan vi godt lide en stærk guacamole, men du bestemmer. Hvis du synes friske hvidløgsfed er for “stærke” i smagen, kan du også bare smage den til med hvidløgssalt.

Det er en skøn guacamole og den gode avocadodip smager godt som tilbehør til rigtigt mange retter, kylling især eller hvis du en dag serverer gnavegrønt som tilbehør?

Guacamole kan også bruges som “spread” i en sandwich – uhm – prøv den i en sandwich med kylling og bacon – halløj det smager godt <3

Hermed lige lidt guacamole-dip-tips fra mig til dig 🙂
Guacamole med hvidløg og rødløg - nemt og lækkert avocadodip

Mere inspiration

2
Skriv en kommentar

1 Kommentar tråde
1 Tråd svar
0 Følgere
 
Mest reagerede kommentar
Hotteste kommentar tråd
2 Kommentar forfattere
  Tilmeld mig notifikationer  
Nyeste Ældste Flest stemmer
Underret mig om
Hanne

Mole er altid godt.
Du kender godt tricket med at efterlade en af avocadostenen i guacamolen, ikke? Så bliver det ikke brunt.
God weekend til dig!

Venlig hilsen Hanne.

Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer