Guacamole med tykmælk - nem opskrift
Nem guacamole med tykmælk og hvidløg
Servings: 4 pers
Ingredienser
- 6 avocado eller så mange du har
- 1-2 fed hvidløg evt. flere hvidløg, smag evt. til
- 1 dl. tykmælk kan erstattes med creme fraiche, skyr eller mayonnaise. Kan også udelades
- salt/evt. peber smag til
- 1 spsk citronsaft smag til
Sådan gør du
- Befri avocadoerne for sten. Mos avocadomassen med en gaffel.
- Pres hvidløgsfed i og bland med tykmælk og salt/ og evt. peber. Start evt. med 1 fed hvidløg og smag til. Du bestemmer hvor kraftig hvidløgssmagen skal være. Smag til med citronsaft. Serveres straks.
Noter
Holdbarhed: ca. 1 døgn i tætsluttende beholder. Læg gerne avocadostenen ned i skålen, det kan forhindre bruning.
Du kan udelade tykmælk, men det gør guacamolen ekstra mild og cremet. Tykmælk kan erstattes med f.eks. skyr, mayonnaise og creme fraiche.
Hvis du ønsker en tyndere dressing, så tilsæt mere skyr, citronsaft, tykmælk eller lidt vand.