Guldkornssmåkager - kager med guldkorn
Sprøde smørbagte småkager med guldkorn
Servings: 70 stk
Ingredienser
- 240 gram smør meget blødt
- 300 gram sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 4 æg
- 200 gram hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 200 gram guldkorn
Sådan gør du
- Blødgør smørret 10 sekunder i mikrobølgeovnen, eller lad det lune på køkkenbordet
- Pisk sukker og vaniljesukker sammen med smørret. Brug gerne din elpisker
- Rør æggene i ét af gangen
- Bland bagepulver og salt sammen med hvedemelet og pisk det i dejen
- Rør guldkornene i. Dejen bliver hård og fast, så brug gerne din elpisker
- Beklæd en bageplade med bagepapir og sæt småkager på pladen med to teskeer. Kagerne flyder meget ud. Jeg fik plads til ca. 25 kager pr. bageplade
- Bag kagerne ca. 13-15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Du kan godt bage flere plader af gangen, hvis du bruger varmluft.
- Kagerne er færdige, når de er gyldne og sprøde. Lad gerne kagerne blive mørke, så smager de nemlig ekstra karamelagtigt godt. Vær obs på at de ikke bliver for mørke.
- Kagerne bliver sprøde, når de er afkølet helt. Opbevares i en kagedåse under tætsluttende låg
Noter
Bagetiden afhænger af hvor store dine kager er.
Kan holde sig i længe i kagedåse.