Havregrynskager med smørcreme nem opskrift
Nemme og lækre sprøde havregrynskager med smørcreme
Servings: 16 stk.
Ingredienser
Havregrynskager:
- 75 g smør
- 125 g havregryn
- 1 æg
- 125 g sukker
- 3 spsk mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vanillesukker
Smørcreme:
- 100 gram smør blødt
- 125 gram flormelis
- 1-2 tsk vaniljesukker
- evt. 1-2 tsk citronsaft / appelsinsaft kan udelades
Sådan gør du
- Smelt smørret i en gryde
- Tag gryden af blusset og tilsæt sukker og æg. Tilsæt havregryn
- Bland mel med vaniljesukker og bagepulver og tilsæt
- Sæt dejen på en bageplade med to teskeer. Max. 1 tsk dej pr. kage. Vær obs på at kagerne flyder ud. Jeg fik 32 af denne portion.
- Bag ca. 7-8 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kagerne er færdige når de er gyldne og sprøde.
- Rør det bløde smør med flormelis og smag til med vaniljesukker
- Læg 1 tsk smørcreme på en havregrynskage og læg en anden ovenpå.
- Fortsæt med smørcremen, til alle kagerne er lagt sammen. Pynt evt. kagerne med striber af smeltet chokolade ovenpå. Opbevar kagerne på køl til de skal serveres. De er bedst på dagen, men kan holde sig på køl i 2-3 dage
Noter
Kagerne er sprødest nybagte. Opbevares på køl i tætsluttende beholder. Vil blive bløde med tiden.
Tips til andet fyld. Prøv også disse cremer med citron, med flødeost, med æggeblomme, kaffe eller appelsin.
Kagerne kan overtrækkes med striber af smeltet chokolade.