Hurtige småkager med peanuts - nem opskrift med æggeblommer
Nemme sprøde småkager med æggeblommer og peanuts
Servings: 35 stk
Ingredienser
- 90 gram smeltet smør
- 3 æggeblommer
- 150 gram flormelis
- 3 tsk. vaniljesukker
- 130 gram mel
- ¾ tsk. natron
- 75-100 gram peanuts - salte Kan udelades eller erstattes med andre nødder/mandler
Sådan gør du
- Bland flormelis med vanillesukker. Tilsæt smeltet smør (smelt det få sekunder i mikroovnen).
- Rør æggeblommerne i.
- Tilsæt mel og natron. Dejen bliver blød og klistret og kan røres bare med ske.
- Tilsæt peanuts og rør godt, så peanuts'ene fordeles godt i dejen.
- Tril små kugler af dejen og sæt dem med god afstand på 2 bageplader med bagepapir. Der bliver ca. 30-40 kager afhængigt af størrelse.
- Bag kagerne 7-8 minutter ved 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). De hæver godt op og falder derefter sammen og bliver helt flade. Kagerne er færdige, når de er gyldenbrune i kanterne. De bliver sprøde efter afkøling.
- Lad kagerne afkøle helt, før du putter dem i kagedåse.
Noter
Opbevar kagerne i en tætsluttende kagedåse. De kan holde sig i flere uger.