•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Småkager med æggeblommer og peanutsSprøde lækre, salte småkager med peanuts klar på et kvartér?

Jamen det lyder jo næsten for godt til at være sandt, men tro mig, det passer.:-)Småkager med æggeblommer og peanuts Fra start til slut, går der ikke mange minutter før du kan servere disse sprøde småkager med peanuts for dine gæster, familie eller bare dig selv, hvis du nu akut skulle være blevet lækkersulten. Det kan jo ske 🙂Småkager med æggeblommer og peanuts

Cookies’ene er en gammel kending på bloggen – en opskrift jeg tit vender tilbage til, fordi den simpelthen bare er så nem og så fordi den er genial, hvis man lige har et par æggeblommer i overskud. Småkager med æggeblommer og peanutsDejen kan røres sammen på få minutter og kagerne skal bare sættes på bagepladen med to teskeer og bages i få minutter. Nemmere bliver det ikke.

Småkagerne kan laves med alle slags nødder eller andre lækker som f.eks. skumfiduser, lakridsstykker eller grofthakket chokolade.

Lige nu, imens jeg skriver denne opskrift, er der 30 grader udenfor og jeg fik pludselig lyst til salte sprøde småkager. Er der ikke også noget med at man skal spise ekstra salt, når man sveder meget? Småkager med æggeblommer og peanutsRigtig god undskyldning for at bage en portion lækre småkager og så putte salte peanuts i denne gang synes du ikke? Jeg kan vist altid finde på gode kagebage-undskyldninger 🙂

I virkeligheden er jeg stor fan af at putte peanuts i kager og lækre godter og gør det glad og gerne hele året rundt. Jeg har samlet en masse opskrifter på lækkerier med peanuts til dig lige her – kig du bare med  

Jeg er vild med peanuts og faktisk så er de også ret så billige at bage med i forhold til andre nødder.

De salte jordnødder giver en rigtig god smag til kager og jeg iler straks med at bringe dig opskriften på dagens lækre småkager med peanuts.

Jeg bagte kagerne om morgenen, før solens stråler varmede sommerhuset alt for meget op. Det er også fint at bage ved aftentide – bare lige et tip til dig 🙂

Opskriften på kagerne får du lige her:Småkager med æggeblommer og peanuts

Småkager med æggeblommer og peanuts

Småkager med æggeblommer og peanuts
Nemme sprøde og lækre småkager med æggeblommer og peanuts
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 7 minutter
Tilb. tid: 8 minutter
Samlet tid: 15 minutter
Ret: Småkager med æggeblommer og peanuts
Kategori: biscotti, muffins, kanelsnegle og cookies
Keyword: æggeblommer, cookies, peanuts, småkager
Portioner: 35 stk
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 60 gram smeltet smør
  • 2 æggeblommer 1 bæger pasteuriserede, hvis du har
  • 2 dl. flormelis
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • dl. mel
  • ½ tsk. natron
  • 60 gram peanuts - salte mandler eller andre nødder kan også bruges. Nødder kan også udelades

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 175 grader varmluft
  • Bland flormelis med vanillesukker. Tilsæt smeltet smør (smelt det få sekunder i mikroovnen)
    Småkager med æggeblommer og peanuts
  • Tilsæt æggeblommer
    Småkager med æggeblommer og peanuts
  • Bland natron i melet og tilsæt også det. Dejen kan røres sammen med ske
    Småkager med nødder & æggeblommer lækre
  • Tilsæt peanuts og rør godt, så peanuts'ene fordeles godt i dejen
    Småkager med æggeblommer og peanuts
  • Sæt cookies'ene på bagepladen med to teskeer. Lav dem små og lav afstanden stor, da kagerne flyder en del ud. Der bliver ca. 30-40 kager og der kan være ca. 20 på en bageplade.
    Småkager med æggeblommer og peanuts
  • Bag kagerne 7-8 minutter ved 175 grader varmluft. De hæver godt op og falder derefter sammen og bliver helt flade. Kagerne er færdige, når de er sprøde og gyldne.
    Småkager med æggeblommer og peanuts
  • Kagerne bliver helt knasende sprøde, når de er afkølet helt
    Småkager med æggeblommer og peanuts
  • Opbevar kagerne i en tætsluttende kagedåse. De kan holde sig 1-2 uger, men de er med garanti spist længe før.
    Småkager med æggeblommer og peanuts

Noter

Opbevar kagerne i en tætsluttende kagedåse. De kan holde sig i 1-2 uger.
Du kan sagtens bruge andre nødder/mandler til kagerne og nødder kan også helt udelades.
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Sprøde lækre småkager med peanuts og vanilje, klar på et kvartér og SÅ lækre!


Småkager med æggeblommer og peanutsMan tror det er lyv, at de lækre kager kan laves på et kvartér, men det passer altså. De kager må du prøve og stop gerne de nødde-lækkerier i du lige har i dine køkkenskabe og skuffer.

Peanutssmåkagerne var et hit på den varme sommerdag. Ja indrømmet, så nuppede jeg lige 2-3 stykker med en iskold Faxe kondi til frokost. Kender du dét med at appetitten bliver påvirket, når der er hedebølge? Mon ikke. Jeg tror det 🙂

Småkager med æggeblommer og peanutsSmåkagedåsen er nu fyldt med lækre sprøde cookies med peanuts og vi må se hvor længe de holde. Hvis de får lov, kan de snildt holde sig i 1-2 uger, men mon ikke de er spist længe før?

Smart med gode kager i kagedåsen, hvis nu der lige skulle droppe naboer eller gæster forbi i sommerhuset. Jeg er sikker på de er et hit og de er så gode, at jeg vist er nødt til at gemme en lille portion for os selv – småkagespisere med lange fingre 🙂

God fornøjelse med småkagerne til dig – jeg håber også de bliver et hit hjemme hos dig 🙂
Småkager med æggeblommer og peanuts


  •  
  •  
  •  
  •  
  •