Ingefærsmåkager opskrift på lækre Ginger nuts
Ginger nuts - sprøde, lækre ingefærsmåkager
Servings: 60 stk
Ingredienser
- 125 gram smør
- 200 gram rørsukker eller alm. sukker
- 4 spsk sirup
- 300 gram hvedemel
- 1 tsk natron
- 1 spsk stødt ingefær
- 1 tsk kanel
- 1 tsk stødt nellike
- 1 æg
- Et knivspids salt
Sådan gør du
- Smelt smør, sukker og sirup sammen i en gryde
- Bland mel, natron, krydderier og salt
- Rør alle ingredienserne sammen og saml dejen med ægget. Dejen kan røres blot med ske.
- Tril små kugler og læg dem på en bageplade med god afstand. Der kan være 20 kager pr. plade. Tryk kagerne flade med håndroden. Bag kagerne 6-8 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn).
- Kagerne er færdige, når de er gyldne og sprøde. Jo mørkere de er, jo sprødere kager. Midten bliver blød og sej. Bag dem nogle minutter ekstra, hvis du ønsker helt sprøde kager. Lad småkagerne afkøle, før du putter dem i kagedåse.
