Jordbær koldskål med skyr og kærnemælk
Jordbærkoldskål med skyr - uden æg
Servings: 2 pers.
Ingredienser
- 3 dl kærnemælk
- 2 dl vaniljeskyr skyr naturel eller græsk yoghurt el. lign. kan også bruges
- 7-10 jordbær gerne frosne. Tilsæt jordbær, til du synes smagen er fin.
- evt. lidt vaniljesukker, honning eller flormelis smag til. Skal måske sødes lidt, hvis du bruger skyr naturel
Sådan gør du
- Rør eller pisk skyr og kærnemælk godt sammen. Brug gerne piskeris. elpisker eller blender.
- Synes du koldskålen er lidt for tyk, så kan du sagtens bruge ½-1 dl kærnemælk ekstra.
- Skyl og snit jordbærrene. Blend jordbærrene med i koldskålen med en stavblender. Tilsæt jordbær, til du synes smagen er fin. Smag evt. til med lidt vaniljesukker/flormelis. Stil gerne koldskålen på køl før servering eller servér straks.
- Server koldskålen med fintsnittede jordbær og/eller kammerjunkere, ristet havregryn el. lign.
Noter
Koldskålen kan holde sig minimum 2-3 dage på køl i tætsluttende beholder.
Andre bær eller anden frugt kan bruges. Prøv også denne med rabarber. Smager også godt uden jordbær.