Karamelkage med chokolade - nem opskrift
En nem kage med brun farin, chokolade og mandler
Servings: 6 pers.
Ingredienser
- 100 gram smør smeltet
- 2 æg
- 80 gram sukker
- 60 gram brun farin kan erstattes med alm. sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 125 gram hvedemel
- ½ tsk bagepulver
- 1 nip salt
- 50 gram chokolade grofthakket eller chokoladeknapper. Mørk, lys eller hvid chokolade kan bruges
- 1 håndfuld mandler grofthakkede. Kan udelades eller erstattes med andre nødder eller peanuts
Sådan gør du
- Pisk æg med brun farin, sukker og vaniljesukker. Bare brug piskeris.2 æg, 80 gram sukker, 60 gram brun farin, 2 tsk vaniljesukker
- Smelt smør få sekunder i mikroovnen eller i gryde og tilsæt til dejen.100 gram smør
- Bland mel med salt og bagepulver og vend det i dejen med en dejskraber. Vend dejen forsigtigt sammen, til den er klumpefri. Hak chokoladen groft og tilsæt.125 gram hvedemel, ½ tsk bagepulver, 1 nip salt, 50 gram chokolade
- Smør et lille tærtefad og hæld dejen heri. Drys med grofthakkede mandler på toppen. Mit fad målte 21 cm i diameter1 håndfuld mandler
- Bag kagen nederst i ovnen v. 175 grader varmluft i ca. 17-18 minutter (200 grader alm. ovn). Den må godt føles lidt "klæg" á la en brownie. Bag den ikke for længe, så kan den blive for tør. Kan også bages i airfryer. Ca. 20 min. v. 160 grader
- Lad kagen sætte sig nogle minutter, før den kan skæres ud. Kan nydes som den er eller serveres med flødeskum, vaniljeis og frisk frugt.
