Kirsebærkompot - opskrift på kompot med kirsebær og vanilje
Nem kompot med kirsebær
Servings: 1 lille glas
Ingredienser
- 250 gram udstenede kirsebær - friske eller frosne kan erstattes med andre bær
- 1-3 spsk sukker mængden kan svinge
- 1 tsk vaniljesukker kan udelades
- evt. citronsaft
Sådan gør du
- Skyl kirsebærrene, fjern stenene, og kom bærrene i en lille gryde.250 gram udstenede kirsebær - friske eller frosne
- Tilsæt vaniljesukker og 1 spsk sukker til at starte med.1-3 spsk sukker , 1 tsk vaniljesukker
- Kog kirsebærrene op ved svag til middel varme i ca. 5-10 minutter, til kirsebærrene er bløde og har afgivet væske. Mos gerne bærrene lidt med en gaffel undervejs. Du skal ikke tilsætte vand. Kompotten tykner mere efter afkøling.
- Smag til og tilsæt evt. mere sukker afhængigt af hvor søde/syrlige dine kirsebær er. Vil du have en tykkere kompot, så kog den uden låg, så fordamper mere væde. Hæld straks den varme kompot på et atamonskyllet glas, og skru låget på.
Noter
Skal din kompot holde sig længe, så tilsæt evt. lidt Atamon efter anvisninger på glasset. Opbevares på køl efter åbning. Holdbarhed uden Atamon: minimum 3-4 dage. Fryseegnet.
Brug altid rent bestik, når du tager fra glasset.
Er din kompot blevet for sød, så kog evt. lidt flere kirsebær med eller supplér med lidt citronsaft.