Kold bearnaise dressing - nem dip opskrift
Prøv en nem bearnaise dressing
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 2½-3 dl creme fraiche / cheasy fraiche skyr eller fromage frais kan også bruges
- 1 tsk bearnaiseessens smag evt. til med mere. Kan erstattes med hvidvinseddike
- 2-3 tsk. tørret eller frisk estragon smag til
- ¼ tsk akaciehonning kan erstattes med lidt sukker
- peber smag til
- 1 nip salt smag til
- 2 spsk mayonnaise kan udelades
Sådan gør du
- Hæld creme fraichen i en skål og tilsæt evt. mayonnaise. Smag til med estragon og bearnaiseessens
- Smag til med salt/peber og akaciehonning.
- Dressingen opbevares tildækket på køl til den skal serveres.
Noter
Dressingen kan holde sig et par dage i køleskabet.