Koteletter på grill med tilbehør - opskrift
Grillede marinerede koteletter med tilbehør
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 4-8 svinekoteletter Nakke og svinekoteletter kan bruges
Marinade:
- 5-6 spsk olie smagsneutral f.eks. raps eller solsikkeolie
- 1 spsk paprika eller barbecuekrydderi
- salt/peber
Sådan gør du
- Bland olie, paprika, salt og peber i en skål og vend koteletterne heri. Marinér koteletterne minimum 15-30 min. i køleskabet. Omrør undervejs. Har du travlt, kan du også bare pensle koteletterne med olie og drysse med paprika, salt og peber.
- Grill koteletterne ca. 3-4 minutter på hver side, afhængigt af tykkelse. Vend dem når de har fået grillstriber. Pensl koteletterne undervejs med resten af marinaden, der er tilbage i skålen, så kassér den ikke.
- Koteletterne er færdige, når kødet er gennemstegt og kødsaften klar. Griller du tykke skaftkoteletter, skal de have længere tid. Lad gerne koteletterne hvile nogle minutter før du serverer dem
- Servér med det tilbehør du kunne tænke dig. Pastasalat er lækkert.
Noter
Koteletterne kan steges på pande eller grillpande. Nakkekoteletter kan også bruges.
Andre krydderier kan bruges og anden marinade også.