Krydderkage opskrift - svampet og lækker kage
En saftig og lækker krydderkage
Servings: 10 pers.
Ingredienser
- 175 gram blødt smør
- 200 gram farin
- 1 æg
- 250 gram hvedemel
- 1 tsk. natron kan erstattes med 2 tsk bagepulver
- 1 tsk. stødt ingefær
- 1 tsk. stødt allehånde
- 1 spsk. kanel
- 2 tsk. kardemomme
- 1 tsk. stødt nellike
- 2 dl. mælk ell. kærnemælk, tykmælk, hvidtøl?
- evt. rosiner
Sådan gør du
- Blødgør smørret 15 sekunder i mikroovnen
- Rør smør og farin godt, sammen med ægget. Brug gerne din elpisker, men dejen kan også fint røres bare med ske
- Bland krydderier og natron i hvedemel og tilsæt det skiftesvis med mælken, imens der røres.
- Hæld dejen i en rugbrødsform smurt med smør eller beklædt med bagepapir
- Bag kagen 45-60 minutter nederst i ovnen v. 150 grader varmluft (175 grader alm. ovn)
- Kagen er færdig når der sprød og der ikke længere hænger dej ved strikkepinden/gaflen.
