Kyllingelasagne - opskrift på lasagne med kylling
Lækker opskrift på cremet kyllingelasagne
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 500 gram hakket kyllingekød svine- eller oksekød kan også bruges
- 3 løg i tern
- 2 bouillonterninger gerne grøntsagsbouillon
- 3 fed hvidløg friskpressede
- 2 peberfrugter gerne røde. Skåret i tern
- 6 revne gulerødder
- 2 ds flåede tomater
- 2 spsk oregano tørret. Kan erstattes af andre krydderurter: timian eller rosmarin. Friske krydderurter kan også bruges
- salt/peber
- 3-5 dl fløde gerne piskefløde. Jo mere fløde, jo mere cremet lasagne.
- 2-3 spsk balsamico rød
- 16 lasagneplader gerne fuldkorns
- parmesanost revet. Kan erstattes af anden ost eller udelades.
- olie til stegning
Sådan gør du
- Svits kyllingekødet med bouillonterninger. Svits, til kødet har skiftet farve
- Snit løg fint og svits med, sammen med de friskpressede hvidløgsfed
- Riv gulerødderne og tilsæt sammen med peberfrugtstykkerne. Svits grøntsagerne til de er "faldet lidt sammen". Tilsæt krydderier: oregano, salt og peber (gerne hvidløgspeber). Lasagnen skal krydres godt
- Tilsæt flåede tomater og rød balsamico og lad saucen simre nogle minutter. Smag til evt. med ekstra krydderier og mere rød balsamico
- Tag en lille bradepande (min målte 28x35 cm) og fordel lidt kødsauce i bunden. Hæld 1/3 af fløden over. Drys lidt fintrevet parmesanost over.
- Læg nu lasagneplader og gentag med kødsauce, fløde og parmesan indtil der ikke er mere sauce/fløde. Toplaget skal være kødsauce og fløde+parmesan.
- Sæt lasagnefadet i ovnen og bag lasagnen ca. 30 minutter ved 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Prik i lasagnen. Den er færdig, når lasagnepladerne er møre og gennembagte.
Noter
Du kan bruge andre grøntsager til lasagnen, f.eks. revet squash?
Tilsæt også gerne bacon.
Noget af fløden kan erstattes med en ekstra dåse flåede tomater.
Servér gerne en grøn salat til. Fryseegnet.