Lakridskage med lakridssirup - nem opskrift
En lækker brownieagtig lakridskage med lakridssirup
Servings: 15 pers.
Ingredienser
- 200 gram smør
- 500 gram brun farin du kan nok nøjes med 400 gram
- 3 æg
- 2 spsk lakridssirup
- 2 spsk lakridspulver
- 300 gram hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
Sådan gør du
- Smelt smør og farin sammen i en gryde under svag varme
- Sluk ret hurtigt for blusset og lad blandingen afkøle lidt
- Pisk æggene sammen med smør/farin-blandingen. Sigt lakridspulveret i, så der ikke kommer klumper
- Tilsæt lakridssirup og pisk nu godt igen.
- Bland bagepulver og salt med hvedemel og vend det i dejen med en dejspatel
- Rør dejen til der ikke er klumper i længere
- Beklæd en lille bradepande med bagepapir. Min bradepande målte 25x35 cm. Hæld dejen i bageformen
- Bag kagen 23-25 minutter v. 175 grader varmluft. Kagen skal helst være lidt brownieagtig klæg inden i, så pas på med at bage den for længe.
- Lad kagen afkøle før du skærer den ud i små stykker. Kagen er drøj i brug, så den rækker til mange.
- Drys evt. lidt flormelis over før servering.
Noter
Kagen er fryseegnet
Tilsæt evt. lidt grofthakket chokolade eller grofthakkede mandler til dejen