Mangokompot med vanilje - nem opskrift
Nem kompot med mango
Servings: 1 portion
Ingredienser
- 1 mango i tern Min var meget moden og ikke så stor. Frossen mango kan også bruges.
- 25 gram sukker smag til - jo mere moden, jo sødere er din mango.
- 1 tsk vaniljesukker smag til. Vanilje kan udelades.
Sådan gør du
- Skræl mangoen og skær frugtkødet i små tern. Skær helt ind til stenen i midten, så du får det hele med. Der er stor forskel på hvor store mango er. Bare brug den mango du har og smag til med sukker.1 mango i tern
- Kom mango, sukker og vaniljesukker i en glasskål, der kan tåle mikroovn. Start evt. med den halve mængde sukker og smag til med mere undervejs. Sæt låg på skålen og tilbered den 2 minutter ved høj effekt. Omrør. Kan også laves i gryde.25 gram sukker, 1 tsk vaniljesukker
- Giv den herefter 1 minut, rør rundt og yderligere 1 minut eller til frugtkødet er mørt og kogt ud. Tilberedningstiden varierer afhængigt af hvor moden din mango er. Brug evt. en gaffel eller stavblender, hvis du ønsker en fin kompot. Smag til.
- Hæld den varme mangokompot på et rent, skoldet og evt. Atamonskyllet glas. Afkøl kompotten og den er klar til brug.
Noter
Frossen mango skal have lidt længere tid.
Opbevares i køleskabet. Holdbarhed: minimum 1 uge.
Skal din mangokompot holde sig længere tid, så tilsæt evt. lidt Atamon efter anvisningerne på flasken.
Opskriften kan bruges til kompot af andre frugter/bær.