Morgenmadsvafler - opskrift på skyr vafler til morgenmad
Vafler med skyr og havregryn
Servings: 6 vafler
Equipment
Ingredienser
- 250 gram skyr eller vaniljeskyr eller skyr med bær/frugt græsk yoghurt el. lign. kan også bruges
- 1 dl mælk - vand, kærnemælk el. lign. kan også bruges
- 3 æg
- 1 nip salt
- 25 gram havregryn både finvalsede og grovvalsede kan bruges. Kan erstattes med ekstra hvedemel
- 100 gram mel kan erstattes med fintblendede havregryn
- 1 tsk bagepulver
- evt. lidt vaniljesukker
Sådan gør du
- Kom skyr, mælk og æg i en skål og pisk ingredienserne godt sammen. Tilsæt herefter salt, havregryn, mel, bagepulver og lidt vaniljesukker til dejen.
- Rør dejen sammen, til den er klumpefri. Lad gerne dejen stå 5-10 minutter, så havregrynene kan trække lidt væske. Hvis du ønsker at dejen får en helt fin konsistens, så kan du blende den med en stavblender.
- Varm vaffeljernet op og tilsæt lidt smør. Læg ca. 4-5 spsk dej på og bag nu vaflerne til de er sprøde, gennembagte og gyldenbrune på begge sider. Det tager ca. 3-5 minutter ved middelvarme.
- Hvis du stabler vaflerne, kan de godt blive bløde. Læg dem evt. på en rist og hold dem lune i ovnen v. 100 grader, til alle vaflerne er bagt færdige alle. Server vaflerne lune evt. med vaniljeskyr, friske bær, sirup eller honning.
Noter
Dejen kan også bruges til pandekager.
Kan holde sig 2-3 dage i køleskab godt indpakket. Kan lunes i ovn/airfryer/brødrister.
Fryseegnede.