Muffins med kardemomme - nem opskrift
Nemme og lækre kardemommemuffins
Servings: 25 stk
Ingredienser
- 2 æg
- 170 gram sukker ca 2 dl
- 125 gram smeltet smør
- 1 tsk vaniljesukker
- 2½ dl mælk
- 360 gram hvedemel ca. 6 dl
- 1 spsk kardemomme skal erstattes med 1-2 tsk stødt ingefær
- 3 tsk bagepulver
- evt. hakkede nødder på toppen
- evt. glasur
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende (brug elpisker)
- Rør forsigtigt det smeltede smør i. Tilsæt mælk
- Bland kardemomme og bagepulver i hvedemelet og vend det forsigtigt i dejen med dejskraber. Vend kun, til klumperne er opløst.
- Fordel dejen i muffinforme, ca. 1 spsk. pr. form.
- Bag muffinsene 12-14 minutter v. 175 grader (200 grader alm. ovn). De er færdige når de er sprøde og gyldne.
- Nydes lune eller kolde. Kan fint holde sig friske et par dage, men kan lunes i ovn eller airfryer
