Nem tærte med jordbær - opskrift uden marcipan
Nem frugttærte med jordbær
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 350-400 gram jordbær kan erstattes med andre bær eller anden frugt
- 40 gram sukker ca. ½ dl. Er dine jordbær meget søde, kan sukker måske udelades
Kagedej:
- 150 gram sukker
- 2 æg
- 100 gram smeltet smør kan erstattes med 1 dl olie
- 240 gram hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1 nip salt
- 1 dl mælk kan erstattes med f.eks kærnemælk, yoghurt, tykmælk el. lign.
- Drys: Flormelis
Sådan gør du
- Skyl og nip jordbærrene. Drys dem med sukker og lad dem trække lidt. Er dine jordbær meget søde, kan sukker måske udelades. Bruger du frosne jordbær, så rør 1-2 spsk kartoffelmel sammen med sukkeret, til at opsuge væden.
- Pisk æg med sukker og vend smeltet smør i. Du behøver ikke bruge elpisker. Bland hvedemel med salt og bagepulver og vend det i dejen sammen med mælken. Pisk ikke her, vend kun med dejskaber.
- Smør et tærtefad/ildfast fad og hæld dejen heri. Mit fad målte 24 cm. i diameter. Skær jordbærrene i skiver og læg dem på dejen. Tryk dem lidt ned i dejen.
- Bag kagen ca. 25-30 minutter nederst i ovnen v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kagen er færdig når den er gennembagt. Tjek den med en strikkepind/tandstikker el. lign.
- Kagen kan serveres lun med vaniljeis, vanilecreme, creme fraiche eller vaniljeis til. Kan også nydes afkølet. Drys gerne lidt flormelis over kagen før servering.
Noter
Kagen kan laves med andre bær/anden frugt, f.eks. hindbær.
Fryseegnet
Tilsæt evt. revet marcipan til kagedejen, så bliver kagebunden mazarinagtig.