Pærekompot med vanilje - nem opskrift
Nem kompot med pærer
Servings: 1 glas
Ingredienser
- 3 pærer
- 25-50 gram sukker smag til. Mængden afhænger af hvor søde/syrlige dine pærer er.
- 1 tsk vaniljesukker smag til
- 1 spsk citronsaft smag til
Sådan gør du
- Skræl pærerne, fjern kernehuset og skær pærerne i små tern.3 pærer
- Kom pæreternene i en skål, der kan tåle mikroovn. Jeg brugte en glasskål med låg. Kompotten kan også koges i en gryde ved svag varme. Bland pærerne med sukker, vaniljesukker og citronsaft.25-50 gram sukker , 1 tsk vaniljesukker, 1 spsk citronsaft
- "Kog" først pærerne 2 minutter i mikroovnen med låg på skålen. Rør rundt og tilbered herefter pærerne 2 minutter uden låg, så noget af væden kan fordampe. Er pærerne ikke møre nok, så giv dem 1 minut ekstra ad gangen, til de er kogt ud.
- Tilberedningstiden afhænger af hvor modne dine pærer er. Mos evt. pærerne med en gaffel eller blend kompotten, hvis du ønsker den får en helt fin konsistens. Smag til evt. med ekstra sukker, vaniljesukker eller citronsaft.
Noter
Pærerne kan koges med skræl, hvis skrællen er fin. Beregn evt. lidt længere tilberedningstid. Kan også laves med æbler.
Er kompotten meget tynd, kan den koges lidt længere ind eller evt. jævnes med 1 tsk Maizena udrørt i lidt vand.
Pærekompotten kan holde sig flere dage på køl i tætsluttende glas. Brug kun rent bestik, når du tager fra glasset.