Pærekompot med vanilje – nem opskrift. Her får du en hurtig opskrift på pærekompot med vanilje og citron.
Jeg havde 3 modne pærer, der skulle bruges, og på få minutter blev de tryllet om til den lækreste pærekompot i mikroovnen.
En god stop madspilds opskrift, især hvis du har bløde og meget modne pærer i frugtskålen. Jo mere modne og søde pærerne er, jo mindre sukker skal du bruge. Smart!
Jeg brugte 3 meget modne Clara Friis pærer, men alle slags pærer kan bruges.
Denne gang skrællede jeg pærerne. Du kan sagtens lade skrællen blive på, hvis den er fin, så bliver din kompot lidt mere rustik og får mere farve. Måske kompotten bare skal koge lidt længere tid så.
Du kan sagtens tilsætte andre smagsgivere til kompotten. Stødt ingefær passer jo perfekt til pærer, men du kan fint også nøjes med citronsaft og vanilje som jeg.
Det var en nem pærekompot i mikroovn, jeg fik lavet her. Du kan selvfølgelig sagtens koge den i gryde også.
Få flere tips nedenfor, hvor du også kan se flere opskrifter med pærer.
Pærekompot med vanilje – nem opskrift
Ingredienser
- 3 pærer
- 25-50 gram sukker smag til. Mængden afhænger af hvor søde/syrlige dine pærer er.
- 1 tsk vaniljesukker smag til
- 1 spsk citronsaft smag til
Sådan gør du
- Skræl pærerne, fjern kernehuset og skær pærerne i små tern.3 pærer
- Kom pæreternene i en skål, der kan tåle mikroovn. Jeg brugte en glasskål med låg. Kompotten kan også koges i en gryde ved svag varme. Bland pærerne med sukker, vaniljesukker og citronsaft.25-50 gram sukker , 1 tsk vaniljesukker, 1 spsk citronsaft
- "Kog" først pærerne 2 minutter i mikroovnen med låg på skålen. Rør rundt og tilbered herefter pærerne 2 minutter uden låg, så noget af væden kan fordampe. Er pærerne ikke møre nok, så giv dem 1 minut ekstra ad gangen, til de er kogt ud.
- Tilberedningstiden afhænger af hvor modne dine pærer er. Mos evt. pærerne med en gaffel eller blend kompotten, hvis du ønsker den får en helt fin konsistens. Smag til evt. med ekstra sukker, vaniljesukker eller citronsaft.
Noter
Kompot med pærer og vanilje – nemt lavet i mikroovn
Genialt, at man kan lave pærekompot så nemt og hurtigt! Måske du har nogle runkne pærer, der skal bruges?
Den lille portion pærekompot kan du bruge til kager, desserter og som topping på grød og morgenskyr.
Tænk, at 3 triste pærer i frugtskålen kan forvandles til den lækreste pærekompot!
Det allerbedste stop madspilds-påhit. Brug du gerne den fidus, hvis du har overmoden frugt, der skal bruges.
Lige nu er det pæresæson, og vi har høstet den første pære fra det pæretræ, vi plantede i sommerhushaven for nogle år siden. Juhuu!
Vi håber, at pæretræet kommer til at bugne med pærer, så vi kan lave pærekompot og andre pærelækkerier i lange baner!
Tips og variationer til opskriften på pærekompot:
- Smag evt. pærekompotten til med lidt kardemomme, ingefær eller kanel. Få også inspiration i denne opskrift på karamelliserede æbler.
- Sukker kan evt. erstattes med honning, hvis du foretrækker at søde din pærekompot med honning.
- Du kan også blande pærerne med æbler. En kompotblanding af æbler og æbler får også en god smag.
- Hvis du blender kompotten og koger den lidt mere ind eller jævner den lidt, så kan du lave pæremarmelade.
Hvad kan man bruge pærekompot til?
Pærekompot smager godt på skyr, yoghurt, havregrød eller chiagrød. Prøv den også til pandekager, vafler eller vaniljeis.
Du kan også bruge den som fyld i en roulade a la denne kanelroulade eller som fyld i en lagkage. Jeps, vi må da prøve at lave en pærelagkage!
Den vil også være rigtig god i en nem trifli med makroner og flødeskum a la en gammeldags æblekage. Det kunne også være som topping på en panna cotta, måske denne kanel panna cotta?
Spring du bare på en portion nem pærekompot. Det er super nemt at lave.
Rigtig god fornøjelse med pærekompotten til dig. 🙂
Hvis du er vild med pærer, så prøv også bagte pærer eller syltede pærer.
Få flere opskrifter med pærer her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
