Pandekager med havregryn til brunch - sunde
Lækre grove sunde pandekager med havregryn
Servings: 2 pers.
Ingredienser
- 2 dl havregryn (finvalsede)
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 1 dl hvedemel kan erstattes af blendet havregryn
- 1 spsk sukker
- ½ tsk kardemomme
- ¼ tsk natron eller bagepulver Kan også udelades
- ½ knivspids salt
- smør til stegning kan udelades, hvis du bruger sliplet pande
Sådan gør du
- Hæld havregryn i en skål og tilsæt mælken, Lad nu havregrynene udbløde i mælken i ca. 10-15 minutter. Stil skålen koldt imens. Du kan blende havregrynene i stedet for at udbløde i mælken
- Tilsæt æg. Bland de tørre ingredienser og tilsæt også dem.
- Rør pandekagedejen godt
- Steg pandekagerne på en pande i lidt smør. Steg pandekagerne ved middelvarme og dem når de er gyldenbrune. De skal ca. stege 2 minutter på hver side. Hold øje med dem.
- Vend pandekagerne og tilsæt evt. lidt ekstra smør
- Servér med sirup, græsk yoghurt rørt op med vanilje og gerne frisk frugt
Noter
Tilsæt gerne 1-2 mosede bananer til pandekagerne
Nyd gerne pandekagerne kolde smurt med smør og drysset med sukker
Pandekagerne er fryseegnede
Du kan blende havregrynene i stedet for at udbløde dem i mælken