Paprikagryde med kylling og bacon
Nem og lækker paprikagryde med kylling og bacon
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 3 forårsløg i skiver. Porrer eller flere almindelige løg kan også bruges
- 3 løg i tern
- 4 fed hvidløg friskpressede
- 6-800 gram kyllingebryst kyllingeinderfilet ell. kyllingekød i tern. Svinekød eller kalkunkød kan også bruges
- 125 gram bacon i skiver klippet i små stykker. Bacontern kan også bruges
- 5 gulerødder skåret i små tern
- 1 bakke champignon eller 1 glas
- 2-3 spsk paprika - sød edelsüss paprika
- 1 tsk røget paprika eller alm. paprika
- salt/peber
- 1 dåse flåede tomater
- 140 gram koncentreret tomatpuré 1 stor dåse
- 4 dl vand eller bouillon
- 2½ dl fløde Milda, kaffefløde eller piskefløde
- 2 dl tomatketchup kan udelades eller reduceres i mængde
- jævning Maizena eller meljævning
- evt. cocktailpølser
Sådan gør du
- Svits bacon sammen med løg, hvidløg og forårsløg
- Klip eller skær kyllingebryst i mindre stykker og svits kyllingen med. Tilsæt paprika, salt og peber
- Skræl gulerødder og skær gulerødderne i små tern og tilsæt dem. Rens champignon og tilsæt. Champignon fra glas kan også bruges
- Tilsæt vand, flåede tomater, ketchup og koncentreret tomatpuré.
- Lad retten koge i 10-15 minutter og tilsæt herefter fløde og evt. cocktailpølser
- Jævn retten og smag den evt. til med ekstra paprika, salt, peber og ketchup
- Servér ris, pasta eller råstegte kartofler til
Noter
Svinekød eller kalkunkød kan også bruges til retten
Tilsæt gerne cocktailpølser
Retten er fryseegnet
Du kan tilsætte hønsebouillon i stedet for vand, det vil give en god smag