Parteret kylling i ovn med karry og honning
Kylling med honning, karry og rødløg
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1 kg kyllingestykker underlår eller overlår
- 1 spsk akaciehonning
- 1 spsk karry kan erstattes med f.eks. stødt paprika
- Salt og evt. peber
- 5-6 rødløg i både kan udelades
Sådan gør du
- Læg kyllingen i et ildfast fad. Drys salt og karry på alle sider af kyllingen. Fordel striber med akaciehonning øverst.
- Fordel rødløgene omkring kyllingen
- Steg kyllingen ca. 50 min v. 175 grader varmluft ell. 200 grader alm. ovn. (længere tid, hvis kylling er frossen. Underlår skal have ca. 40 min., overlår ca. 50 min.)
- Rør rundt i rødløgene undervejs. Honningen gør, at rødløgene let kan blive brændte, så vend ofte. Kyllingen er færdig, når den er gennemstegt, kødsaften er klar og skindet er sprødt .
Noter
Karry kan erstattes med stødt paprika.
Du kan tilberede en hel kylling i stedet for. Bare krydr den godt og sørg for, at der kommer honning på alle sider.