Go Back Email Link
–+ servings
Udskriv
5 fra 2 stemmer

Pasta i flødesovs med ærter og grillet kylling

Grillet marineret kylling og cremet pasta med fløde, ærter, skalotteløg og ost
Forb. tid30 minutter
Tilb. tid20 minutter
Samlet tid50 minutter
Ret: Familiens favoritter
Køkken: Mad til de travle, pastaret
Keyword: cremet pasta, grillet kylling, pasta i flødesovs
Servings: 4 pers.
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

Pasta i flødesovs:

  • 25 gram smør til stegning
  • 2 hønsebouillonterninger
  • 5 fed friskpressede hvidløg
  • 8 skalotteløg i skiver eller 1-2 rødløg/alm. løg
  • 300 gram champignon eller 1 glas
  • 1 spsk tørret timian andre krydderurter kan bruges, også friske
  • 2½ dl fløde gerne kaffefløde
  • 2 spsk citronsaft
  • 500 gram ærter frosne. Andre grøntsager kan bruges f.eks. broccoli
  • Salt/peber
  • 200 gram revet ost Du kan nøjes med mindre. Ost kan også udelades
  • Evt. jævning
  • 500 gram fuldkornspasta gerne frisk
  • evt. bacon i tern

Grillet kyllingefilet:

  • 4-500 gram kyllingefilet ca. halveret, vendt i olie og drysset med barbecue- eller allroundkrydderi
  • barbecuekrydderi
  • olie til stegning

Sådan gør du

Grillet marineret kylling:

  • Skær kyllingefiletterne i mindre stykker og vend med olie og barbecuekrydderi. Dæk med staniol og opbevar i køleskab, til kyllingen skal på grillen.
    4-500 gram kyllingefilet, barbecuekrydderi, olie til stegning
    Pasta i flødesovs med ærter og grillet kylling

Creme pasta i flødesovs:

  • Smelt smørret Svits hvidløgsfed, bouillonterninger, skalotteløg og champignon i smørret. Tilsæt fløde og citronsaft. Krydr med timian, salt og peber
    25 gram smør, 2 hønsebouillonterninger, 5 fed friskpressede hvidløg, 8 skalotteløg i skiver, 300 gram champignon, 1 spsk tørret timian, 2 spsk citronsaft, Salt/peber, 2½ dl fløde
    Pasta i flødesovs med ærter og grillet kylling
  • Tilsæt ærter og lad saucen småsimre, imens du koger pastaen
    500 gram ærter
    Pasta i flødesovs med ærter og grillet kylling
  • Tilsæt osten et par minutter før pastaen er færdig. Rør godt. Tilsæt evt. jævning, hvis du synes saucen er for tynd.
    200 gram revet ost, Evt. jævning
    Pasta i flødesovs med ærter og grillet kylling
  • Hæld vandet fra pastaen og vend flødesovsen heri. Lad retten simre ved svag varme imens der røres godt. Kan holdes varmt under låg nogle minutter, til kyllingen er færdig.
    Pasta i flødesovs med ærter og grillet kylling

Grillet marineret kylling:

  • Grill kyllingen 3-5 minutter på hver side, afhængig af stykkernes størrelse. Kan tilberedes på grill og på stegepande eller grillpande. Servér straks
    Pasta i flødesovs med ærter og grillet kylling

Noter

Du kan bruge andre grøntsager til retten.
Har I en rest, kan den gratineres i ovnen dagen efter.
Svits evt. bacon med sammen med løg.