Pasta med bagt feta og tomat - tiktok pasta
Pastaret med ovnbagt feta og tomat
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 500 gram feta puck ost du kan nøjes med den halve mængde
- 7 fed hvidløg bages som hele fed uden skræl
- 250 gram cherrytomater Jo flere jo bedre. Brug gerne 500 gram tomater
- 200 gram soltørrede tomater eller peberfrugter i olie kan erstattes med ekstra cherrytomater og 4-5 spsk olie
- 1 tsk basilikum tørret eller frisk. Andre krydderurter kan bruges
- peber ikke salt - fetaosten salter rigeligt
- 500 gram pasta gerne frisk
- ½-1 dl pastakogevand
Sådan gør du
- Læg tomater, feta og hvidløg i en lille bradepande eller ildfast fad (mit fad målte 30x30 cm) Kan også laves i en mindre form i airfryer
- Hæld soltørrede tomater/peberfrugter i olie over og drys med basilikum og peber. Du kan sagtens bare bruge 250 gram ekstra cherrytomamater og dryppe med 4-5 spsk olie.
- Bag fadet ca. 30 minutter v. 150 grader varmluft (175 gr. alm. ovn). Rod lidt rundt i fadet undervejs, så tomaterne ikke bliver for mørke. Når fetaosten er blød, cremet og tomaterne møre, er retten færdig.
- Kog pasta imens fetaosten er i ovnen. Brug gerne frisk pasta. Gem lidt af pastavandet.
- Mos fetaost og tomater sammen. Kan sagtens gøres bare med gaffel. Smag til med peber og måske en lille smule salt
- Bland fetacremen i pastagryden og vend godt rundt, så cremen fordeles godt.
- Servér straks
Noter
Kan også laves i en mindre form i airfryer
Har du ikke soltørrede tomater eller peberfrugter i olie, så kan retten sagtens laves med lidt flere cherrytomater og lidt olie.
Har I en rest til overs, er den SÅ lækker at gratinere i ovnen dagen efter.