Pasta med hakket svinekød, pølser & tomat
Pastaret med hakket svinekød og pølser
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 125 gram bacon i strimler kan udelades
- 3 løg i tern
- 2 svinebouillonterninger
- 500 gram hakket svinefars hakket okse, kylling- el,kalkunkød kan også bruges. Du kan bruge mere kød
- 3-400 gram pølser alle slags kan bruges. Kan også udelades
- 1 spsk paprika
- 3 spsk tørret oregano
- Salt/peber
- 7½-10 dl kogende vand
- 2 ds. flåede tomater eller 500 gram passata
- 2-3 spsk creme fraiche el. græsk yoghurt. Kan udelades eller erstattes med f.eks. flødeost
- 2½ dl madlavningsfløde kan udelades
- Tilbehør: Pasta
Sådan gør du
- Klip bacon i strimler og svits.
- Skær løg i tern og tilsæt sammen med bouillonterninger
- Tilsæt svinefars og svits til det har skiftet farve. Skær pølserne i skiver og svits dem med. Tilsæt paprika, oregano, salt og peber og evt. lidt olie også
- Tilsæt kogende vand og flåede tomater. Lad retten simre 15-20 minutter (gerne længere tid)
- Tilsæt evt. creme fraiche, fløde og jævning,
- Smag til med evt. ekstra salt/peber/oregano. Ketchup er også godt at smage til med
- Servér gerne pasta eller kartoffelmos til. Vi spiste spaghetti til.
