Pasta med kylling, broccoli og fløde - pastaret
En nem pastaret med kylling, bacon, broccoli og fløde
Servings: 4 pers.
Equipment
Ingredienser
- 100 gram bacon i skiver eller tern kan udelades
- 1 stort rødløg i tern. Almindelig løg kan bruges.
- 1 bouillonterning gerne hønsebouillon
- 3-400 gram kylling kold kylling eller stegt kyllingebryst/ kyllingefilet skåret i små strimler. Andre kødrester kan bruges
- 1 broccoli skåret i små buketter. Kan erstattes med f.eks. spinat, champignon, tomat
- 400 gram majs en stor dåse. Kan evt. udelades
- Salt/peber
- 2½ dl. fløde Madlavningsfløde, Cremefine eller piskefløde kan bruges. Pastavand kan også bruges.
- 1 dl mælk kan erstattes med fløde eller pastavand
- 500 gram pasta en rest kold pasta eller nykogt - frisk pasta kan også bruges
Sådan gør du
- Svits bacon på en pande med bouillonterningen. Skær rødløg i tern og steg med. Pluk kyllingekødet i små stykker og svits med. Hvis du bruger rå kyllingebryst, så skær det i små stykker og steg det med, til det har skiftet farve. Suppler evt. med lidt olie eller smør
- Krydr godt med salt og peber Vask broccolien og skær i små buketter og svits med. Læg gerne låg på panden, hvis du har.
- Suppler evt. med majs. Hæld fløden ved. Lad pastasaucen koge lidt op, til den tykner. Smag pastasovsen til. Den skal være godt krydret.
- Kog pasta efter anvisningerne på pakken. Hæld vandet fra pastaen men gem evt. lidt pastavand til sovsen. Vend pastaen med flødesovsen. Smag til igen.
- Servér retten rygende varm evt. med et drys parmesan på toppen
Noter
Andre grøntsager kan bruges f.eks. spinat, champignon, tomat, porrer, gulerødder, peberfrugt
Retten er fryseegnet