Pasta med tun - nem opskrift på pasta med tunsauce
Nem pastaret med tunfisk
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- olien fra tundåserne til stegning. Alm. olie kan bruges
- 2 løg rødløg kan også bruges
- 3-4 fed hvidløg du kan nøjes med færre fed
- 1 bouillonterning
- 2 dåser tun i olie 185 gram pr. dåse, drænet vægt ca. 140 gram
- 1 spsk oregano
- 1 tsk timian
- 1 tsk basilikum
- salt og peber smag til
- 2 dåser flåede tomater
- 25 gram revet parmesanost smag til - kan udelades
- evt. et nip sukker - smag til
- 500 gram pasta alle slags kan bruges
Sådan gør du
- Hæld olien fra tunfisken og hæld noget af olien i en gryde. Svits finthakket løg og friskpressede hvidløgsfed heri. Svits også bouillonterningen med og tilsæt herefter den afdryppede tunfisk.
- Steg løg og tunfisk nogle minutter. Krydr godt med oregano, timian og basilikum, salt og peber.
- Tilsæt flåede tomater og lad tunsaucen simre under låg i 10-15 minutter. Kog pasta imens, efter anvisningerne på pakken.
- Riv lidt parmesanost og tilsæt til tunsaucen. Smag til evt. med ekstra krydderier og et nip sukker.
- Hvis du ønsker en tyndere sauce, så tilsæt evt. lidt pastavand.
- Server pastaen med tunsauce og ekstra drys parmesanost på toppen.
Noter
Fryseegnet.
Andet kød kan bruges til saucen f.eks. skinke, bacon eller fars af hakket kylling, svinekød eller oksekød.