Peanutbutter cookies med chokolade opskrift
Lækre cookies med peanut butter, peanuts og chokolade
Servings: 25 stk
Ingredienser
- 60 gram smør blødt
- 100 gram brun farin kan erstattes med rørsukker eller alm. sukker
- 1 æg
- 3 spsk peanutbutter
- 100 gram hvedemel erstat evt. 25-50 gram med havregryn
- 1 tsk bagepulver
- 75 gram peanuts saltede
- 75 gram chokolade (grofthakket) kan udelades
Sådan gør du
- Blødgør smørret 5 sekunder i mikroovnen
- Pisk brun farin i og tilsæt æg og peanutbutter
- Bland hvedemel med bagepulver og rør det i dejen
- Tilsæt peanuts og grofthakket chokolade
- Så er dejen klar - det tog kun få minutter
- Sæt dejen på en bageplade med to teskeer. Kagerne flyder ikke meget ud. Tryk dem gerne lidt flade
- Bag kagerne 8-10 minutter v. 175 grader varmluft. Kig til dem de sidste minutter
- Lad gerne kagerne afkøle på en bagerist. Hvis du synes de er for bløde efter afkøling, så kan du bage dem nogle minutter igen
Noter
Chokolade kan udelades eller erstattes med f.eks. tørrede tranebær.