•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Peanutbutter cookies med chokolade  opskriftPeanut cookies er et hit i og du kan finde mange gode opskrifter på bloggen på de lækre småkager, hvor sødt og salt forenes på fineste vis.

I dag får du opskriften på lækre peanut butter cookies, hvor jeg har tilsat peanutbutter udover peanuts OG chokolade. Det blev til nogle skønne små småkager, som forsvandt ret hurtigt her i huset. Jeg har glædet mig til at dele opskriften med dig.:-)Peanutbutter cookies med chokolade  opskriftVi havde en rest peanutbutter og en rest peanuts og straks opstod ideen om lækre cookies. Vi havde også lidt chokolade og det gør altid underværker i cookies.Peanutbutter cookies med chokolade  opskriftDu kan sagtens gøre kagerne lidt grovere, ved at erstatte halvdelen af hvedemelet med havregryn – så bliver det grovere småkager, der næsten vil kunne fungere som små energibars? Peanutbutter cookies med chokolade  opskriftKagerne smager perfekt til en kop kaffe eller te og du får opskriften på dem lige her: Peanutbutter cookies med chokolade  opskrift

Peanutbutter cookies med chokolade opskrift

Peanutbutter cookies med chokolade opskrift
Lækre cookies med peanut butter, peanuts og chokolade
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 8 minutter
Samlet tid: 18 minutter
Ret: Peanutbutter cookies med chokolade opskrift
Kategori: biscotti, muffins, kanelsnegle og cookies
Keyword: peanut butter cookies, peanutbutter, peanuts
Portioner: 25 stk
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 60 gram smør blødt
  • 100 gram brun farin
  • 1 æg
  • 3 spsk peanutbutter
  • 100 gram hvedemel erstat evt. 25-50 gram med havregryn
  • 1 tsk bagepulver
  • 75 gram peanuts saltede
  • 75 gram chokolade (grofthakket) kan udelades

Sådan gør du

  • Blødgør smørret 5 sekunder i mikroovnen
    Peanutbutter cookies med chokolade opskrift
  • Pisk brun farin i og tilsæt æg og peanutbutter
    Peanutbutter cookies med chokolade opskrift
  • Bland hvedemel med bagepulver og rør det i dejen
    Peanutbutter cookies med chokolade opskrift
  • Tilsæt peanuts og grofthakket chokolade
    Peanutbutter cookies med chokolade opskrift
  • Så er dejen klar - det tog kun få minutter
    Peanutbutter cookies med chokolade opskrift
  • Sæt dejen på en bageplade med to teskeer. Kagerne flyder ikke meget ud. Tryk dem gerne lidt flade
    Peanutbutter cookies med chokolade opskrift
  • Bag kagerne 8-10 minutter v. 175 grader varmluft. Kig til dem de sidste minutter
    Peanutbutter cookies med chokolade opskrift
  • Lad gerne kagerne afkøle på en bagerist. Hvis du synes de er for bløde efter afkøling, så kan du bage dem nogle minutter igen
    Peanutbutter cookies med chokolade opskrift

Noter

Chokolade kan f.eks. erstattes af tørret tranebær. 
Erstat gerne lidt af hvedemelet med f.eks. havregryn
Kagerne kan holde sig 1-2 i tætsluttende kagedåse. Læg gerne køkkenrulle i bunden af kagedåsen, det opsuger noget af fugten. 
Bliver kagerne for bløde, så kan de bages nogle minutter i ovnen igen
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Peanutbutter cookies med chokolade  opskrift

En lille fin skål med en portion nybagte peanutbutter cookies – nemme og lækre kager

Kagerne flyder ikke meget ud og de har en blød midte og en sprød kant efter bagningen Den brune farin gav kagerne en god krydret smag og kombinationen af sødt og saltsmagen fra peanuts’ene er altså bare formidabel. Peanutbutter cookies med chokolade  opskrift

 

Kagerne vil næsten kunne fungere som små energi-bars, for faktisk indeholder de jo netop det de ret dyre energibars også indeholder.Peanutbutter cookies med chokolade  opskrift Energiholdige er de og du kan sagtens gøre dem lidt grovere ved at erstatte halvdelen af hvedemelet med f.eks. havregryn?

Et sødt og salt lille mellemmåltid, perfekte som kager til eftermiddagskaffen eller som småkager, til at tage med på tur i skoven? Børn – og voksne – vil elske at gå og gumle på en lækker småkage i det grønne 🙂Peanutbutter cookies med chokolade  opskriftDu kan sagtens eksperimentere mere med opskriften og måske tilsætte tørret frugt også – måske tørret tranebær? Al slags chokolade vil også kunne bruges – men det kan også fint udelades.

Du kan sagtens op-/nedjustere mængden af peanutbutter og peanuts – alt afhængigt af hvor meget du har på lager af lækkerierne.:-)Peanutbutter cookies med chokolade  opskriftGod fornøjelse med dine peanutbutter cookies – jeg håber de vil smage dig 🙂


  •  
  •  
  •  
  •  
  •