Peanutcookies - opskrift på cookies med peanuts
Cookies med peanuts smager rigtigt lækkert.
Servings: 40 stk
Ingredienser
- 75 gram blødt smør
- 50 gram sukker
- 50 gram brun farin ken erstattes med alm. sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 æg
- ½ dl. mælk yoghurt/koldskål ell. lignende kan også bruges
- 3 spsk. sirup både lys og mørk kan bruges
- 75 gram havregryn
- 1 tsk bagepulver
- 125 gram mel
- 150 gram peanuts salte. Kan erstattes af Guldkorn, nødder, chokolade eller grofthakkede mandler
- evt. grofthakket chokolade
Sådan gør du
- Rør smør og farin og sukker godt. Tilsæt æg, vaniljesukker og mælk. Rør havregryn, mel og bagepulver i. Til slut tilsætter du peanuts til sidst og evt. lidt grofthakket chokolade.
- Dejen kan røres sammen bare med en gaffe. Sæt kagerne på en bageplade med bagepapir med god afstand. Brug to teskeer.
- Bagetid ca. 8 minutter ved 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kagerne er færdige, når de er gyldenbrune og sprøde
- Lad småkagerne afkøle, gerne på en bagerist. Er de bløde efter afkøling, kan du bage dem nogle minutter igen.
