Piratens pølsegryde - nem gryderet med pølser
Nem pølsegryde med bacon, pølser og fløde
Servings: 6 pers.
Ingredienser
- 100 gram bacon i skiver eller tern
- 1 bouillonterning svine- okse- eller grøntsagsbouillon
- 3 tsk karry smag til med mere evt. Kan udelades
- 1 løg i tern
- 1 rødløg i tern. Kan erstattes med alm. løg
- 300 gram gulerødder i tern. Ca. 4-5 stk. Kan udelades eller erstattes med andre grøntsager: ærter, champignon, broccoli, forårsløg, majs, porrer?
- 375 gram pølser i skiver. (ca.). Du kan bruge flere/færre. Alle slags pølser kan bruges. Kan erstattes med f.eks. mørbrad, svinekød i tern, hakket kyllingekød/svinekød/oksekød?
- 3 tsk stødt paprika smag til
- salt/peber
- ½ liter kogende vand
- 2½ dl fløde gerne piskefløde el. madlavningsfløde. Kan udelades eller erstattes med f.eks. kokosmælk
- Maizenajævning
- 5-6 spsk ketchup smag til
Sådan gør du
- Klip baconskiverne i små stykker og svits dem i en gryde, sammen med karry og en bouillonterning. Svits rødløg/løg i tern til løgene er klare.
- Skræl gulerødderne og skær dem i små tern og tilsæt sammen med pølser i skiver. Svits til pølserne får lidt stegeskorpe. Tilsæt ketchup, paprika, salt og peber
- Hæld kogende vand ved og lad retten småsimre i 10-15 minutter
- Hæld fløden ved og jævn retten med lidt maizena/kartoffelmel/meljævning. Smag til evt. med ekstra ketchup, paprika, karry, salt/peber
- Servér piratens pølsegryde til f.eks. pasta, ris, eller pommes frites.
Noter
Gulerødder kan erstattes med ærter eller andre grøntsager