Pommes frites på grill - grillede kartofler
Kartofler på grill - grillede pommes frites med skræl
Servings: 3 pers.
Ingredienser
- 1 kg kartofler
- ½ dl olie
- Groft salt og evt. krydderurter efter eget valg fintsnittet estragon måske? Pommes frites smager lækkert med paprika
- Evt. hvidvinseddike
Sådan gør du
- Vask kartoflerne. Du kan fint lade skrællen blive på, hvis den ellers er fin. Fjern mærker og "øjne" først.
- Skær kartoflerne i grove pommes frites (i kvarte).
- Kog kartoflerne 10 minutter og lad dem damptørre i gryden.
- Fordel kartoflerne i en eller to alu-forme eller bradepande og dryp med rigeligt olie og evt. 2-3 spsk hvidvinseddike. Kartoflerne skal helst ikke ligge for meget i lag.
- Grill kartoflerne v. indirekte varme i ca. 20 minutter (middel varme)
- Vend dem gerne en enkelt gang undervejs. De er færdige, når de er sprøde og gennembagte
Noter
Kartoflerne kan også tilberedes i ovn eller airfryer
Du kan drysse kartoflerne med f.eks. paprika eller andre krydderier/krydderurter