Ramsløgsalt - opskrift på salt med ramsløg
Hjemmelavet salt med ramsløg
Servings: 1 portion
Ingredienser
- 160 gram groft salt ca. 2 dl. Fint salt kan også bruges
- 30 gram ramsløg 30 blade (ca.) Kan erstattes med andre krydderurter
Sådan gør du
- Pluk ramsløgsbladene og skyl dem godt. Dup dem tørre med køkkenrulle
- Hak ramsløgene i mindre stykker
- Hæld salt og ramsløg i en høj form/minihakker
- Blend ramsløgsaltet
- Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel nu ramsløgsaltet herpå
- Bred ramsløgsaltet ud på bagepladen
- Bag ramsløgsaltet i ca. 2 timer v. 40 grader varmluft (60 grader alm. ovn). Vend saltet flere gange undervejs og bred det ud, så det fordeles godt på bagepladen. Ramsløgsaltet er færdigt, når det er er helt tørt og klumpefrit. Du kan evt. blende det igen, hvis du synes saltet er for groft/der er klumper i
- Lad ramsløgsaltet køle helt
- Ramsløgsaltet er nu klar til brug. Det smager skønt på en æggemad med mayonnaise
- Opbevar ramsløgsaltet i en tætsluttende beholder
Noter
Ramsløgsalt kan holde sig længe. Du kan smage når det er ved at have mistet aromaen
Ramsløg kan erstattes med andre krydderurter
Du kan sagtens fordoble portionen, hvis du har mere ramsløg