Risret med svinekød & kål - karrykål med ris
En nem One Pot risret med hakket svinekød og hvidkål
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 500 gram hakket svinekød svinekød i tern, hakket kyllingekød eller oksekød kan også bruges. Kød kan også udelades
- 3 grofthakkede løg
- 3 svinebouillonterninger kan erstattes med anden bouillon
- ½ spidskål ell. hvidkål - fintsnittet eller spidskål
- 3 spsk. soya kan erstattes med engelsk sauce
- 400 ml kokosmælk en stor dåse
- 2 spsk engelsk sauce eller hp sauce kan erstattes med ekstra soya
- 2 spsk. karry salt/peber.
- 7 dl. ris gerne fuldkornsris
- 8 dl kogende vand
Sådan gør du
- Brænd karryen af, ved at svitse den i lidt olie/smør. Svits kødet med sammen med bouillonterninger og løg.
- Tilsæt soya, engelsk sauce og kokosmælk.
- Snit spidskål/ hvidkål og lad retten simre nogle minutter
- Hæld ris ved og kogende vand, og salt og peber. Smag til evt også med ekstra soya/engelsk sauce
- Lad retten koge ved svag varme i ca. 20 minutter eller til væden er opsuget.
- Servér retten rygende varm
Noter
Retten kan laves med hakket kyllingekød eller hakket oksekød. Kød kan også udelades
Hvidkål kan erstattes med spidskål.
Du kan tilsætte andre grøntsager til retten
Retten er fryseegnet