Sommerdessert i glas med jordbær, fløde og rutebiler - nem
Nem jordbærdessert med marengs rutebiler
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 2½ dl fløde
- 125 gram rutebiler ca. - andre marengs kan bruges
- 250 gram friske jordbær ca. - andre bær kan bruges
Sådan gør du
- Knus rutebilerne groft med hænderne eller med en frysepose og kagerulle. Der må gerne være både små og større stykker marengs. Pisk fløden til blødt flødeskum og vend de knuste rutebiler heri. Gem evt. lidt til drys på toppen.125 gram rutebiler, 2½ dl fløde
- Rør rutebilsskummet, til rutebilerne er godt fordelt og flødeskummet har skiftet farve.
- Skyl jordbærrene og dup dem tørre. Skær dem i halve eller kvarte. Fordel jordbær, rutebilsskum i lag i 4 glas. Pynt evt. med lidt jordbær og knuste rutebiler på toppen. Server straks, hvis rutebilerne skal være sprøde i rutebilsskummet.250 gram friske jordbær
Noter
Desserten kan også stå på køl 1-2 timer, men så bliver marengsen blødere i flødeskummet.
Mængden af jordbær du bruger, bestemmer du selv. Anden frugt eller andre bær kan bruges. Kirsebær, blåbær og banan vil også være lækkert.
Hjemmelavede chokolade marengs kan også bruges.