Sprøde kartofler på grill - sprøde - nem opskrift
Nemme og sprøde kartofler på grillen
Servings: 3 pers.
Ingredienser
- 1 kg kartofler
- ½ dl olie solsikke- eller rapsolie. Brug rigeligt olie, så bliver kartoflerne bedst
- Groft salt
- evt. tørrede krydderurter: f.eks. timian, oregano
Sådan gør du
Hele kartofler:
- Skræl eller vask kartoflerne og læg dem i en mikrobølgeovnsskål, tilsat 3-4 spsk vand og lidt salt. Dampkog kartoflerne i mikrobølgeovnen 5-7 minutter, eller til de er tæt på møre. Kan også forkoges i gryde.
- Hæld vandet fra kartoflerne og dup dem gerne. Fordel kartoflerne i et stålfad eller i en foliebakke. Hæld olien ved og drys med salt og evt. paprika
- Grill kartoflerne ca. 10-15 minutter v. indirekte varme. Du skal vende dem et par gange undervejs og de er færdige, når de er gyldne, sprøde og lækre på alle sider. Tilberedningstiden afhænger af kartoflernes størrelse.
Kartoffeltern på grill:
- Vask kartoflerne. Lad gerne skrællen blive på. Skær kartoflerne i tern og dampkog dem 5 minutter i mikroovnen. Hæld vandet fra og fordel dem i foliebakke med olie/salt/paprika. Grill 10-15 min. "Rod rundt" i dem nogle gange
Noter
Kartoflerne kan også forkoges i gryde.
Både aluminiumsforme og stålfade kan bruges.
Du kan også lave bagte kartofler på grill