Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskrift
Krydret svinemørbrad på grill - med paprikamarinade og sesam
Servings: 6 pers.
Ingredienser
- 2 svinemørbrad afpudsede. Svinekoteletter, kalkunbryst eller kyllingebrystfilet kan også bruges
- ½ dl olie
- 1-2 spsk tørret paprika
- ½ spsk barbecuekrydderi
- Salt/peber
- ½ dl sesamfrø
Sådan gør du
- Befri svinemørbraden for sener og hinder
- Pensl svinemørbradene med rigeligt olie og drys med krydderi
- Vend i sesam
- Grill ved indirekte varme (med lukket låg) i ca, 6-7 minutter på alle sider (vendes 4 gange) Kernetemperatur 63-65 grader. Kan også tilberedes i ovnen
- Lad gerne kødet hvile 5-10 minutter før servering
- Skæres ud i 1-2 cm stykker.
Noter
Marinaden er også fin at bruge til andet kød: kalkunbryst eller kyllingebryst eller andet svinekød f.eks. koteletter
Svinemørbraden kan også tilberedes i ovn, på grillpande eller airfryer