•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Svinemørbrad på grill. I dag får du opskriften på lækker grillet mørbrad med sesam og marinade. Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskriftDet er sommer og grilltid. Hvad skal vi dog grille i aften?

Et af sommerens tilbagevendende store spørgsmål, som indimellem kan være svært at besvare. Hvad skal vi dog finde på?

Her i huset griller vi tit svinemørbrad og har efterhånden grillet dem i mange afskygninger.

Storfavoritterne er f.eks. denne sennepsmarinerede mørbrad eller denne timianmarinerede med sesam i baconsvøb

Klassikeren er dog svinemørbrad med baconsvøb – altid et hit!Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskrift

En svinemørbrad bliver særlig lækker på grillen. Sprød, saftig og den kan passe sig selv på grillen, imens du laver grilltilbehøret.

Svinemørbrad kan ofte fås på tilbud til 35-40 kr for 500 gram – altså ikke dyrt grillkød.

Har du ingen grill, så fortvivl ej. Svinemørbraden kan sagtens grilles på grillpande eller tilberedes i ovn.

Vi brugte vores gasgrill, som vi elsker at lave mad på. Det er bare så nemt, at man lige kan trykke på knappen. 🙂

I dag skal du høre om en helt ny grillet version, i den særligt nemme liga.

Lækre grillede svinemørbrad i krydret paprikamarinade med sesam.

Marinaden tog to minutter at røre sammen og består af ganske få ingredienser. Start gerne i god tid, så svinemørbraden kan trække god smag længe.  Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskriftVi spiste den lækre grillede svinemørbrad til den gode pastasalat med skyr.

Pastasalat med skyr, rødløg og agurk - frisk, nem og lækker
Pastasalat med skyr, er en frisk, nem og lækker pastasalat. Perfekt grilltilbehør.
Se opskriften her

Det passede SÅ fint sammen og det var en rigtig frisk og sommerlig menu. Opskriften på skyr pastasalaten finder du lige her – den er også rigtigt nem 🙂Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskriftOpskriften på dagens krydrede svinemørbrad med paprikamarinade får du lige her:

Svinemørbrad på grill – få en god nem opskrift på grillet mørbrad hér

Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskrift
Krydret svinemørbrad på grill - med paprikamarinade og sesam
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 25 minutter
Samlet tid: 35 minutter
Ret: Fedtfattige madretter
Portioner: 6 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 2 svinemørbrad afpudsede. Svinekoteletter, kalkunbryst eller kyllingebrystfilet kan også bruges
  • ½ dl olie
  • 1-2 spsk tørret paprika
  • ½ spsk barbecuekrydderi
  • Salt/peber
  • ½ dl sesamfrø

Sådan gør du

  • Befri svinemørbraden for sener og hinder
    Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskrift
  • Pensl svinemørbradene med rigeligt olie og drys med krydderi
    Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskrift
  • Vend i sesam
  • Grill ved indirekte varme (med lukket låg) i ca, 6-7 minutter på alle sider (vendes 4 gange) Kernetemperatur 63-65 grader. Kan også tilberedes i ovnen
  • Lad gerne kødet hvile 5-10 minutter før servering
    Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskrift
  • Skæres ud i 1-2 cm stykker.
    Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskrift

Noter

Marinaden er også fin til f.eks. kalkunbryst eller kyllingebryst eller andet svinekød f.eks. koteletter
Svinemørbraden kan også tilberedes i ovnen
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Saftig og lækker mørbrad på grill med krydret marinade med paprika og barbecue

Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskriftDet var en totalt lækker svinemørbrad og mega-nem at lave også.

Det krydrede smag, var perfekt til det ferske kød. Hvorfor mon sesam udenpå? Tjo, det er fordi vi i familien har et særligt godt forhold til sesamristede retter.

Pommes frites - ovnkartofler med sesam opskrift
Hjemmelavede pommes frites med frites
Se opskriften her
Pommes frites med sesam

Siden vi smagte disse sesamfritter for første gang, har vi STORELSKET sesamretterne. Åh disse fritter må du altså prøve at lave! 🙂Pommes frites med sesamSesam giver sprødhed og en lækker, knasende smag. Prøv også denne soyamarinerede kylling med sesam, den er altså også underskøn.Helstegt kylling med soya, citronsaft og sesam

I dag handler det om paprikamarineret svinemørbrad med sesam.

En lækker ret, der kræver ganske få anstrengelser. Du kan se billeder af den nemme arbejdsproces lige her:

Sådan laver du grillet marineret svinemørbrad med paprika, barbecue og sesam – se billederne her:

Grill endelig ikke svinemørbraden for længe, for så bliver den nemlig tør og sej.

Jeg synes godt det kan være svært at vide hvornår den er gennemstegt? Brug gerne et stegetermometer, hvis du er i tvivl. Kernetemperaturen skal være ca. 63-65 grader.

Jeg er begyndt at slukke gasgrillen de sidste 5 minutter, før stegetiden udløber. Så udnytter jeg restvarmen fra grillen og tiden fungerer samtidigt som hviletid.

Ekstra bonus er, at man heller ikke risikerer at tørstege mørbraden. Smart! Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskriftEr du vimmer, hvor er jeg/vi blevet fan af at grille, efter vi har fået en gasgrill i hus.

Vi griller nærmest dagligt i sommerhalvåret, særligt når solen skinner. Der er noget med solskin og gode grilldufte, synes du ikke? Måske du er en “hard-core-grillmester” der også griller om vinteren?

Det gad jeg godt være, men mangler bare motivationen. Der er lidt for koldt om fødderne synes jeg? 😉Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskrift

Svinemørbrad er et fedtfattigt stykke kød. Serveret med skyrpastasalaten lavet af fuldkornspasta, er det en særlig kalorielet grillmenu.

Mine sunde store børn jublede særligt meget. Vi voksne var da også meget begejstrede for den gode smag fra både kød og tilbehør. Selvom retter er megasunde, kan de jo altså godt smage mega godt!

Spring du bare på denne opskrift, hvis du savner grillinspiration.

Rigtig god grillfornøjelse til dig.

Mange hilsner Gitte


  •  
  •  
  •  
  •  
  •