Trøfler med marcipan og appelsin - nem opskrift
Luksus havrerynskugler med marcipan og appelsin
Servings: 30 stk
Ingredienser
Trøfler med marcipan og appelsin:
- 65 gram sukker kan erstattes med flormelis
- 1 tsk vaniljesukker
- 1½ spsk kakaopulver
- 100 gram havregryn ca.
- 100 gram marcipan groftrevet.
- 75 gram smør blødt
- 2 spsk appelsinsaft - af friskpresset appelsin kan erstattes med f.eks. rom, cognac, Bailey ell. anden smagsgiver
- 1 tsk revet appelsinskal brug gerne øko.appelsin
Drys:
- 1-½ dl kokosmel (til drys) eller krymmel
- 1 tsk revet appelsinskal brug gerne øko. appelsin
Sådan gør du
- Bland havregryn med sukker, vaniljesukker, havregryn og kakaopulver.
- Riv marcipanen groft og tilsæt sammen med appelsinsaft og revet appelsinskal
- Smuldr smørret i. Dejen kan fint røres bare med ske i starten, men du skal bruge hænderne til sidst, for at samle massen. Hvis massen klistrer for meget, så tilsæt ekstra havregryn. Smag massen til evt. med ekstra appelsin/vanilje
- Tril små kugler og rul dem i kokosmel, iblandet 1 tsk appelsinskal
- Stil havregrynskuglerne til afkøling. De kan nydes kort tid efter
- Opbevar havregrynskuglerne i en tætsluttende beholder i køleskabet. De kan holde sig i minimum 1 uge.
Noter
Du kan erstatte appelsinsaft/appelsinskal med Bailey, rom, Cognac ell. lign.
Opbevar trøflerne i en tætsluttende beholder i køleskabet
Kan også laves uden appelsin