Varme hveder i airfryer - hjemmebagte hveder i airfryeren
Lækre luftige hveder bagt i airfryeren
Servings: 9 stk.
Equipment
Ingredienser
- 2½ dl mælk lunkent. Kan erstattes med kærnemælk/yoghurt/ eller vand
- 25 gram gær
- 2 spsk sukker
- 50 gram smeltet smør kan erstattes med ½ dl smagsneutral raps- eller solsikkeolie.
- 1 æg
- ½ kg hvedemel ca.
- 1 tsk kardemomme kan udelades eller erstattes med kanel
- 1 tsk salt
Sådan gør du
- Lun mælken til fingervarmt sammen med smørret. Rør gæren ud heri og tilsæt sukker og æg. Tilsæt hvedemelet lidt efter lidt sammen med salt og kardemomme
- Rør kun mel i, til dejen slipper fad og fingre. Brug så lidt mel som muligt.
- Lad dejen hæve tildækket til dobbelt størrelse et lunt sted - gerne ca. 45 minutter.
- Klip et lille stykke bagepapir til, så det passer med risten/trådkurven i din airfryer. Form nu små hveder. Jeg målte ca. 90 gram dej af pr. hvede. Form bollerne, med samlingen nederst i bunden. Jeg fik plads til alle 9 hveder i min airfryer
- Lad hvederne hæve 30-45 minutter et lunt sted, til dobbelt størrelse. Bare tildæk med et viskestykke.
- Bag nu hvederne ca. 12 minutter v. 175 grader. Tjek dem undervejs og hold øje med de ikke bliver for mørke. Airfryere varmer forskelligt, så tjek dine efter 10 minutter. Bagetider er altid kun vejledende.
- Vend hvederne og træk bagepapiret af og bag dem nu 3-4 minutter med bunden i vejret, til bunden er bagt. Virker de alt for ubagte i bunden, og kan du ikke trække bagepapiret af, så giv dem et par minutter ekstra før du vender dem.
- Nyd gerne hvederne lune med smør eller flæk dem, når de er kolde og rist dem på brødrister eller i airfryer
