Æblekompot - opskrift med kanel og vanilje
Nem kompot med æbler og krydderier
Servings: 1 glas
Ingredienser
- 4-5 æbler gerne med skræl, hvis skrællen er fin. Kan erstattes med pærer eller anden frugt
- 25-30 gram sukker smag til. Kan erstattes med brun farin eller rørsukker
- 1 tsk vaniljesukker smag til - kan udelades
- 2 tsk kanel kan udelades
- 1 tsk kardemomme kan udelades
- ½ dl vand
Sådan gør du
- Vask æblerne godt. Hvis skrællen er fin, behøver du ikke skrælle dem. Bare skær evt. stødmærker/pletter af. Skær æblerne i små tern og fordel dem i en gryde
- Tilsæt ca. 15-20 gram sukker, vand og krydderier efter eget valg
- Læg låg på gryden og lad æblekompotten simre ca. 3-5 minutter eller til ønsket konsistens. Måske du ønsker din kompot fin eller rustik? Rør undervejs. Smag evt. til med det sidste/mere sukker og flere krydderier
- Skold et marmeladeglas og hæld straks æblekompotten i og sæt låg på. Afkøl. Æblekompotten kan holde sig minium 1-2 uger i køleskab i tætsluttende glas. Tilsæt evt. Atamon, hvis den skal holde sig længere.
- Nyd din æblekompot på din havregrød, skyr eller på is, kager og desserter
