Æbletærte med marcipan og kokos - nem og lækker
Æbletærte med kokos og marcipan - nem og lækker
Servings: 12 pers.
Ingredienser
- 3 æg
- 150 gram sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 125 gram smeltet smør
- 1 dl mælk
- 200 gram hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 100 gram kokosmel kan erstattes med lidt ekstra hvedemel
- 3 æbler i både. Lad gerne skrællen blive på. Kan erstattes med f.eks. pærer eller blommer
- 100 gram marcipan Kan udelades
- Drys: Perlesukker ell. alm. sukker/rørsukker/kanesukker. Kan udelades
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende. Tilsæt mælk og smeltet smør
- Bland hvedemel og bagepulver og vend det i dejen sammen med kokosmel
- Skær marcipan i tern og vend i dejen
- Pensl/smør en høj tærteform eller anden bageform/springform. Min målte 28 cm i diameter. Fordel dejen i formen
- Vask æblerne, skær dem i smalle både og stop dem ned i tærten i et fint mønster.Tærten bliver smukkest, hvis du lader skrællen blive på. Drys med perlesukker
- Bag tærten ca. 35-40 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kagen er færdig når den er sprød, gylden og gennembagt. Nydes lun, med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis
